地三鲜都端上桌了,那还客气什么?
李晓娜去拿了碗筷,给三人盛了满满一碗的米饭。
“开动开动!”
梁进喜迫不及待的夹了块土豆。
“哇~这炒的,真好看!”
“唔~”直接一口,这小子就被猛地惊艳到了。
这土豆块不仅炸的焦黄好看,裹着油亮的酱汁,吃起来外脆里糯,双层的口感在嘴里回荡。
他们三个也没有拘泥用公筷,只要不把碗里的米粒带到盘子里就行。
李晓娜端起米饭,举止文静的夹了一块茄子。
紫色的茄子皮炸的很透,吃在嘴里香软滑嫩,尤其是满满浸透了咸甜交织的汤汁,
只是咬了一口,就忍不住的扒拉一大口米饭。
江枫那碗米饭上,几乎盖满了地三鲜,酱汁从上而下的顺着米粒,流入碗底,
用筷子轻轻一拌,炒糖色的浓郁汤汁和白色的米粒充分的混合在了一起。
“怎么样?这道菜炒的还不错吧?”他轻描淡写的问道。
“什么还不错?简直是好吃到爆炸!”
梁进喜又去盛了碗饭,回来坐下。
“刚才在营地,那些当地人在吃饭,他们一天到晚吃那个什么豆泥,豆糊!”
“换成是我,饿死都不吃!”
“哎呀,真香!”
说完,他就捧着饭碗,夹了一大筷子的地三鲜,大口大口的吃了起来。
茄子滑嫩、土豆软糯,另外青椒片夹在其中,口感上又添了层爽辣清脆,
三种食材混合在一起,浑然天成,油而不腻,真是让人百吃不厌。
吃了地三鲜,快乐似神仙!
江枫和李晓娜都呆愣愣的看着梁进喜,
他这不是在吃饭了,而是像推土机一般摧拉枯朽的往嘴里扒拉饭。
“再盛一碗!”
听他这么一说,江枫反应过来自己的饭碗也已经空了。
“也帮我盛一碗,多盛点吧……”
不得不说,地三鲜还真是奇特,整盘菜没有肉,都是素菜,但是下饭的速度比一般的荤菜还要猛上三分。
也许有些难以置信,许多爱吃这道菜的人,就算没有肉,也能吃出小肚腩来了。
重油重味,不知不觉的吃光一碗碗米饭,简直就是碳水炸弹。
“嗝~太好吃了!”
像是吃累了一般,梁进喜放下吃的精光的第三碗饭,心满意足的打了个嗝。
江枫和李晓娜虽说只吃了两碗饭,但盛饭的时候,是用饭勺给压的结结实实的,
所以谁也别嫌谁吃的多了!
既然饭也吃了,江枫擦擦嘴开始干活,
听着铁锅里咕噜的冒泡声,红焖羊肉也到了出锅的时候。
锅里的汤汁第一次煮沸时,他切了点胡萝卜放进锅里一起炖煮,
这会儿整个厨房都是香浓的羊肉味夹杂着一丝清新的萝卜味。
揭开锅盖,汤汁已经被煮的油光红润,随着汤汁的沸腾,里面的羊肉也跟着颤颤巍巍,谁看了都会忍不住咽口水。
锅里除了羊腩肉,还有去掉骨头的羊腿肉,羊腩上的油脂浸润在汤汁里,连带着把羊腿肉也焖煮的丰腴软嫩。
羊肉、牛肉的吃法和猪肉不同,一定要肉多,才能越炖越香,而猪肉有时因为做法,反而会沦为配菜的陪衬。
一旁的李晓娜已经把地三鲜盛到了大铁盘里,仍旧是严丝合缝的包上保鲜膜。
江枫把炉灶的火都给关了,拿出两个不锈钢大锅,把羊肉连着浓郁的汤汁盛到锅里。
“我等会儿还能尝块羊肉吗?”
梁进喜厚着脸皮,可怜巴巴的说道。
“给我把这些搬到车上去,等会儿就给你吃一块!”李晓娜指了指电饭煲,还有餐盘说道。
“没问题,马上搬!”
有人出力,江枫伸了个懒腰,走出食堂,
他还没有去过基建工地的现场,还真有点期待和好奇。
“小江师傅,上车!”
梁进喜握着三轮的方向盘,这比普通三轮的把手更容易在沙地上控制方向。
“来了!”
江枫蹲到车斗里,李晓娜递给他一条防风的纱巾遮住下半张脸,
三轮一发动,向着施工现场出发。
路上,江枫发现一些十来岁的当地孩子在附近