莫天歌便召集御膳房中各个品级的管事者，开了一个会。

“经过某位知名不具的忠勇清明之士举报，我手头已经有一份肃反名单，而陛下也赐予了我处置的权利，只要我一声令下，名单上的人，通通都要去西伯利亚挖土豆。”

那些管事虽然不知道西伯利亚是哪，但也知道这不是什么好地方，然后，目光不约而同看向了那个站在莫天歌身边那位知名不具的忠勇清明太监，颇有些看待阶级敌人的意味。

那个太监此刻也有些欲哭无泪，谁知道莫天歌居然一封奏请上去，真能推动御膳房搞改革，这简直就是匪夷所思。

“不过，我也不是什么冷血无情的人，不管你们去偷去抢去借，晚点一个个来我这里，把这些年来你们从御膳房中弄来的钱通通交回来，我也不是不可以睁只眼闭只眼，你们也休想欺瞒我，我身边这位知名不具的忠勇清明之士，对各个品级的管事，能够在御膳房中弄多少钱，可是心中有数的。”

不论在哪一个朝代，御膳房都是肥都流油的部门，每日流水都很是巨大，每个月开销都是上万两银子之上，而且皇朝越是衰朽，就越是油水足。

在莫天歌前世的地球中，就有过案例，御膳房的人从街边买几文钱的烧饼，然后报价一百两银子，连热都懒得热一下，就把冷的烧饼丢在光绪皇帝的餐桌上。

光绪皇帝很多很多年后，才知道，烧饼原来是热的，也不要一百两银子。

莫天歌掌御膳房，自然是要收紧钱袋子，防止肥水外流，甚至连以往那些被别人刮走了的肥水，他也不打算放过。

他现在完全就是把御膳房这些管事当做野怪来打，对他们不断使用q技能敲诈勒索，把他们身上的钱通通爆出来。

靠着老皇帝的眷顾，莫天歌此刻做起事来肆无忌惮的，这些管事不管私底下有几分能耐与人脉，在皇宫中，他们都没资格与皇权做斗争，顷刻间就溃不成军，只能哀求莫天歌高抬贵手。

树立起权威之后，莫天歌也开始调整人事，不问来历，不问本事，只要敢献上忠诚，便可火线提拔。

至于如何献上忠诚，莫天歌不去想，而是让那些人去想，而这些人脑袋也不蠢，纷纷献上把柄，只求莫天歌笑纳。

短时间内，莫天歌身边就聚集了一批虽是见风使舵，但还可堪一用的狗腿子。

有了人后，莫天歌开始大刀阔斧的改革御膳房，他第一个入手点，就是御膳房的供应链。

“什么，大白菜居然这么贵？一颗居然要四五百文啊！”

虽然早有心理准备，不过，看到御膳房的菜价如此高昂，莫天歌还是有些诧异，而负责这方面采购的管事，不断擦着汗，然后小声说道：

“这是帝都最著名的糖心白菜，须得菜农精心种植，十颗中才有一颗可称糖心，价格贵了一些，也是正常的，皇后娘娘就很喜欢这菜，每日必食。”

莫天歌冷哼一声：“我眼中只有陛下，别拿皇后娘娘来压我，糖心白菜给我取消，只要几文钱一颗的普通烂白菜就可以了。”

那管事额头冷汗愈多：“大人，这不行啊，普通的烂白菜，怎么上得了御宴，要是让宫中贵人们知道了我们用这般廉价的食材，怕是要杀头的啊。”

莫天歌嗤笑一声：“食材换了，但价格不变，这不就不廉价了嘛，实在不行，烂白菜你取个白玉白菜的名头就是了，哦，对了，前期报账的时候不能报这么多，按九成来报吧。”

经过莫天歌大刀阔斧的改革，整个御膳房账面上的供应链采购成本暴跌了10%，可谓在开源节流的路上迈出了重大的一步，明面上也有了一个交代。

什么，你说几文钱的烂白菜，取代四五百文钱的糖心白菜，那上下落差的钱去哪里了？

这个问题就不要多说了。

而莫天歌的改革还远没有停止，御膳房内那些真正负责做事的御厨们，才是莫天歌的目标。

一个老御厨，拿着一颗烂白菜，愤怒的咆哮着：“这种垃圾一样的菜，焉巴巴的，一点生气都没有，能炒出什么东西来？你们这吃回扣吃的是不是有点过分了啊！”

莫天歌大刀阔斧改革供应链，以劣质食材取代高档食材，御厨们的意见皆很是大，要知道，在御膳房这个地方上班，不仅有油水，还有风险。

御膳房也是考评的，宫中贵人们要是觉得菜不好吃，后果也是可大可小的，轻则罚俸，重则炒鱿鱼，而对这些御厨而言，因为这种理由被赶出宫，已是身败名裂，家族蒙羞